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Hände regelmässig waschen
Finger, hüsten, Durchfall Arzt aufsuchen.
Sauber arbeiten
Nicht sachen vom boden hochstellen
LM nicht länger als 30 min. Zimmertemperatur lassen.
Tägliches Kontrolle der kühler
Rein vom unrein LM trennen
Richtige brette zum Produkt benutzen
LM 3 tages regel, chef Kontrollen lassen.
 
   
Frage: Betriebs/ warenhygiene in der Küche

Paket: Küche 2018
 
 
   
 

 

 

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