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Höherer Vitamin-, Mineralstoffgehalt, mehr Nahrungsfasern, sekundäre Pflanzenstoffe, höherer Proteingehalt und Fettgehalt.  
   
Frage: Was ist der Vorteil von Vollkornerzeugnissen, gegenüber Weissmehlprodukten?
Paket: Ernährungslehre Koo9B
 
 
   
 

 

 

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