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LM waschen vor dem zerkleinern,
nicht im Wasser liegen lassen,
Speisen nicht zu lange warm halten oder wiedererwärmen,
Speisen schnell abkühlen und kurz vor dem Gebrauch aufwärmen,
wenig Fett und Flüssigkeit beim Garen benüzen, frische Kräuter verwenden, schonende Garmethoden verwenden
 
   
Frage: Nenne 3 Punkte, wie man Nährwerte im Lebensmittel behält.
Paket: Ernährungslehre Koo9B
 
 
   
 

 

 

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