Detailhandelskenntnisse Widmer-Flury Modul 12

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Erklären Sie mit eigenen Worten den Begriff "Warenbewirtschaftung"
Behauptung: Im Supermarkt ist Verkaufsförderung nicht so wichtig, denn die Kunden kaufen nur was sie unbedingt brauchen!
Der Supermarkt aus der Sicht der Kunden:

Notieren oder nennen Sie typische Beispiele für den Einsatz von Neuromarketing im Supermarkt
         
Ein Gestell wird nach Höhe in vier Zonen unterteilt.
Wie heissen diese und auf welcher Höhe befinden sie sich?
Notieren Sie verschiedene Möglichkeiten, wie im Supermarkt die Sinne der Kunden angesprochen werden.
Nennen Sie verschiedene Schwerpunkte bei der Einrichtung eines Supermarktes
         
Die Abteilungen offenes Fleisch, Fisch oder die Käsetheke befinden sich häufig im hinteren Teil des Geschäfts. Warum ist das so?
Erklären Sie das Maximal-Prinzip anhand eines Beispiels aus dem Lehrbetrieb.
Erklären Sie das Minimalprinzip anhand eines Beispiels aus dem Lehrbetrieb.
         
Erklären Sie die Fachbegriffe Logistik und Distribution.
Erklären Sie das Fi Fo Prinzip (First in, first out).
Die Informatik bietet Software-Lösungen für die Warenbewirtschaftung an. Dabei werden zwei Hauptbereiche resp. Angebote unterschieden.

Welche sind das?
         
Erklären Sie das Pull-Prinzip und nennen Sie Branchen, die nach diesem arbeiten.
Erklären Sie das Push-Prinzip und nennen Sie Branchen, die nach diesem arbeiten.
Wenn Sie wählen könnten, welches der beiden Prinzipien (Pull- oder Push-) würden sie wählen?
         
Was versteht man unter dem Begriff Supply Chain Management?
Erklären Sie den Aufbau des EAN resp. GTIN Codes.
Erklären Sie den Begriff EDI und geben Sie ein Beispiel für dessen Einsatz
         
Erklären Sie den Begriff Continuous Replenishment Program CRP
Erklären Sie, wie VMI abläuft.
Erklären Sie die Funktionsweise vom CMI.
         
Erklären Sie den Ablauf von ECR Efficient Consumer Risponse.
Es gibt ein- und mehrstufiges Cross Docking. Erklären Sie den Unterschied mit eigenen Worten.

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